CALABAZA ESPECIADA

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza
• 50 gr de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de miel
• 2 cucharitas de café con canela (y especial al gusto jengibre, clavo, anís…)
• 1 cucharada sopera de granos de comino
• Sal

Realización:

Cortar la calabaza en lonchas de unos dos cm de espesor.
Poner en una cacerola, la mantequilla, la miel, las especias una pizca de sal y mezclar a fuego suave con una cuchara de madera.
Añadir la calabaza ya troceada y dejar cocer unos 30 min hasta que la calabaza se haga translúcida.

Servir con arroz, cuscús, boulgour…